PIZZA QUALITÀ

Menù del periodo

Ristorante Mas dela fam

Ravina Trento

MENU

La nostra cucina è espressa e l’attesa corrisponde ai tempi di cottura

 

Menù degustazione con piatti tipici trentini (min. 2 persone) € 37,00

ANTIPASTI

* Tortel de patate con selezione di formaggi e salumi tipici  € 15,00

* Carpaccio di carne salada su cavolo cappuccio con scaglie di grana € 9,00

* Tagliere di speck e gurken € 8,00

* Insalata  di mare tiepida (polipo, seppia e gamberi) € 12,00

* Bocconcini di salmerino marinato su letto di misticanza € 12,00

* Tortino di verdure su crema di formaggi € 8,50

* Polenta con formaggio fuso e funghi misti     € 14,00
 

PRIMI
* Canederli in brodo o al burro spumeggiante   € 8,00

* Bigoli al torchio fatti in casa con sardelle e pomodorini  € 10,00

* Spatzle alla tirolese con speck croccante     € 10,00

* Zuppa del giorno € 8,00

* Gnocchi di patate alle sarde con peperoncino trentino     € 10,00

* Tortelloni caserecci ripieni  con burro e salvia / crema di formaggio   € 10,00

* Risotti a piacere ( min. 2 persone) Teroldego, funghi, 4 formaggi...    € 10,00    

* Tagliatelle al ragù / pomodoro / pesto € 8,00

* Tagliatelle ai funghi € 10,00

* Spaghettoni al ragù / pomodoro / pesto € 8,00

* Paste integrali e bio al ragù / pomodoro / pesto € 10,00

* Spaghettoni alle vongole / frutti di mare   € 12,00

 

SECONDI

(i piatti sono completi di contorno)

* Tonco de Pontesel con polenta e verza brasata (specialità della casa) €  17,00

* Filetto ai porcini  grigliati € 22,00

* Tagliata di manzo al rosmarino su letto di verdura fresca € 18,00

* Piatto vegetariano (verdure di stagione, formaggio fuso, tortel de patate)  € 14,00

* Filetto di manzo alla griglia / al pepe verde / alla Voronoff   € 20,00

* Impanata di tacchinella con patate  € 13,50

* Carrè di maiale con polenta funghi e crauti € 16,00

* Gamberi alla piastra  € 22,00

* Bocconcini di baccalà impanati  € 16,00

* Tartara di manzo (cetrioli, capperi, acciughe, uovo, aglio, cipolla  € 18,00

   prezzemolo, senape, ketchup, worcester, tabasco, olio extra vergine di oliva)

* Insalata di stagione  € 6,00

* Patate rustiche saltate in olio  € 5,00

 

DESSERT

* Crema catalana      € 4,50

* Tenerina al cioccolato fondente € 4,50

* Semifreddo al pistacchio € 5,00      

* Strudel di mele tiepido con gelato alla vaniglia  € 5,00

* Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi  € 5,50

* Mousse al gianduia € 4,50

* Dessert degustazione € 8,00

* Prugne cotte  al vino   € 4,50

* Panna cotta alle fragole con granelle di pistacchio € 5,00

Torta fregolota € 4,00

 

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Le nostre pizze tradizionali

“Le Classiche”

Marinara €6,00

salsa di pomodoro e aglio fresco

Margherita €6,50

salsa di pomodoro, mozzarella e basilico

Pioggia €7,00

salsa di pomodoro, doppia mozzarella e basilico fresco

Napoli €7,00

salsa di pomodoro, mozzarella e filettini d’acciuga

Calabrese €6,50

mozzarella, aglio e peperoncino piccante

Viennese €7,00

salsa di pomodoro, mozzarella e wùrstel

Tonno e cipolla €8,50

salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Granbiscotto e funghi €7,50

salsa  di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (Granbiscotto) e funghi

Diavola €8,50

salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante e peperoni

Salamino € 7,00

salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante

Parmigiana €9,00

salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate e grana Trentino

Gorgonzola €8,00

salsa di pomodoro, mozzarella e Gorgonzola

Capricciosa €8,00

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (Granbiscotto), funghi e carciofini

Radicchio €9,00

salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio e grana Trentino

Romana €8,00

salsa di pomodoro, mozzarella, filettini d’acciuga e capperi

Bufala €11,00

salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini e basilico freschi

4 stagioni € 8,00

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (Granbiscotto), funghi,  carciofi, olive

Crudo € 10,00

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Vegetariana €10,50

salsa di pomodoro, mozzarella, verdure miste

 

 

Le Specialità in forno

“Le Gourmet”

Focaccia doppia al rosmarino €8,00

pasta di pizza condita e rosmarino fresco

Carpacciata €12,50

mozzarella, carpaccio di carne salada, rucola, scaglie di grana

Burrata €12,50

salsa di pomodoro, mozzarella, burrata Pugliese, pomodorini e basilico freschi

Rustica €11,00

salsa di pomodoro, mozzarella, lucanica fresca e gorgonzola

Estate €11,00

mozzarella, pomodorini freschi rucola e grana in scaglie

Tropea €12,50

mozzarella, aglio, peperoncino, capperi, cipolla (tropea), olive nere

Bresaola €12,50

mozzarella, bresaola, rucola e grana a scaglie

Tronchetto € 11,00

salsa piccante, mozzarella, noci ,carote e briè

Tonco €15,00

mozzarella, Tonco de Pontesel, aglio e verza

Mas dela Fam € 13,00

mozzarella, peperoni, melanzane fritte, aglio ,peperoncino

Trilogia di Fagottini € 11,00

salsa piccante, mozzarella, ‘nduia, funghi, prosciutto cotto ( Granbiscotto)

Cartocciata € 13,00

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (Granbiscotto), melanzane fritte, pomodori secchi, basilico, grana

 

“I Cocci rustici con farina di mais”

Radicchio €12,00

mozzarella, radicchio,aglio, speck rosticciato, grana

Boscaiolo € 14,00

mozzarella, porcini alla griglia, aglio, prezzemolo, formaggi di malga, grana

 

 

 grigliate e fresche

Mas dela Fam
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Sala 1 360°
360° SALA 1
Sala 2 360°
360° SALA 2
Sala 3 360°
360° TERRAZZA

Ristorante Mas dela Fam

Via Stella 18
38123 Ravina Trento
P.I. 01982500223

tel. +39 0461 349114
cell. +39 3483504497

prenotazioni@masdelafam.it

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